鲜虾豆腐时蔬煲就是鲜的做法

来自百合网https://www.baihe.com/的优秀用户勤为径无悔，于2023-12-29在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“鲜虾豆腐时蔬煲就是鲜的做法笑傲江湖”的经验，非常感谢勤为径无悔的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

虽然已经是4月了，可天气依然忽冷忽热的，今天又有点冷。就做鲜虾煲吧，西兰花，花菇，冻豆腐放锅里一起炖，加入味好美黑胡椒有点辣，热乎乎的吃起来，味道特别好，吃完身体暖暖的。

工具/原料

• 鲜虾(8只)
• 花菇(5朵)
• 西兰花(1个)
• 冻豆腐(1块)
• 味好美黑胡椒(2勺)
• 味好美生姜粉(2勺)
• 生抽(1勺)
• 盐(6克)
• 料酒(1勺)
• 香油(1勺)

方法/步骤

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西兰花洗净，掰开成小块，开水中焯1分钟捞出会使颜色更绿。花菇洗净，冻豆腐化开。

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鲜虾用剪子剪去虾枪，用牙签挑出虾头里的虾袋，这个不能吃。然后再开背挑出来虾线，处理干净备用。

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处理好的虾放碗里加入料酒，黑胡椒粉腌制5分钟可以去腥。

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热锅倒油把虾炒熟，把虾头里的红油炒出来，盛出来再把葱姜末爆香，加入花菇，冻豆腐，开水，加盐，生抽调味，再加入黑胡椒粉，生姜粉，然后加入大虾，西兰花煲5分钟就，淋入香油出锅。

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装盘可以吃了，味道特别鲜美，加入黑胡椒粉有点辣味，开胃暖身，我很喜欢这个味道。

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配上一碗米饭，多种营养搭配，健康又美味。

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编辑于2023-12-29，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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