[视频]家常菜系肉卷荷兰豆

来自美团网https://www.meituan.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-12-29在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系肉卷荷兰豆比亚迪s6”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道口味爽脆、味道清香的家常菜--肉卷荷兰豆，将荷兰豆去除豆脊，然后过水清洗，放入沸水焯透，捞出加盐、酱油、料酒、醋等拌匀腌制；先将牛肉卷放入炒香，然后混合腌制的荷兰豆，混合翻炒一阵，加入各种调味料，炒匀即可。

工具/原料

• 荷兰豆(150g)
• 牛肉卷(若干)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头少许

方法/步骤

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准备若干新鲜的荷兰豆，摘掉其豆脊，这样口感会好一些。

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将去豆脊的荷兰豆放入水中清洗干净。

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打开电磁炉，加入适量水，加入少许盐、醋，将荷兰豆放入水中焯透，将其捞出放入盘中，加盐、酱油、料酒、醋等拌匀腌制。

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准备少许牛肉卷，将其取出部分退冰。

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准备少许生姜、蒜头，生姜去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末。锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，放入姜丝、蒜末爆香。

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先加入牛肉卷，将其炒香，然后倒入腌制的荷兰豆，混合翻炒。

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翻炒一阵，加入盐、酱、醋、料酒炒匀，试试味道，合适后即可关火装盘！

[图][图]家常菜荷兰豆牛肉卷美味

编辑于2017-12-29，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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