家常锅包肉的做法

来自阿里云https://www.aliyun.com/的优秀用户wdd202105，于2024-01-31在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常锅包肉的做法刺客伍六七”的经验，非常感谢wdd202105的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

分享为了备孕，4月份辞职之后的日常家庭做饭技巧

工具/原料

• 土豆淀粉(地瓜粉亦可)(5克)
• 白糖(4勺)
• 米醋(4勺)
• 盐(5克)
• 里脊(1块)
• 葱(1段)
• 香菜(1颗)
• 蒜(1瓣)
• 酱油(5克)

方法/步骤

1/8分步阅读

里脊肉切片，每片切好的里脊肉用刀面拍一下(关键)好入味，拍好后的肉片泡水(为了去掉血水)放置一边

[图]2/8

4勺细白糖，4勺米醋，一点点盐，几滴酱油，搅拌糖醋汁，放置备用

[图]3/8

葱段、香菜切丝，蒜瓣切片，备用

[图]4/8

适量(可多一些)土豆淀粉放入碗中，加适量水，放置沉淀至水与淀粉分离

[图]5/8

土豆淀粉上面的水倒掉(防止油炸过程水分太多喷溅)，剩下碗底的土豆淀粉，洗净的肉片倒入碗中的淀粉里，加几滴酱油抓拌均匀

[图]6/8

油温五成热，下锅炸至肉片浮起，捞出炸好的肉片

[图]7/8

油温升至八成热，快速复炸一遍

[图]8/8

锅洗净，锅底倒入一点点油，倒入复炸好的肉片，快速翻炒，倒入葱丝蒜瓣香菜丝，继续翻炒几下，出锅

[图]

编辑于2024-01-31，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常锅包肉的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常锅包肉的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.5058.cn/article/ce53b919e0dc71b8cc63a1ba.html