[视频]肩胛猪肉中式汉堡

来自新浪新闻https://news.sina.com.cn/的优秀用户电脑人人有经验，于2018-08-29在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“肩胛猪肉中式汉堡最好的我们”的经验，非常感谢电脑人人有经验的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

肩胛肉是很好的部位，肉质鲜嫩。采用肉夹馍形式，搭上素菜，一顿美味的中式汉堡出炉，十分受欢迎。

工具/原料

• 肩胛肉(适量)
• 面粉(500克)
• 番茄2个
• 盐少许
• 油少许
• 香菜少许
• 大蒜头2个
• 五香粉少许
• 糖少许

方法/步骤

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主料：肩胛肉，适量。面粉，500克。

辅料：番茄、2个。大蒜，两头。盐、糖、油，香菜、五香粉少许。

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发酵粉加少许糖，使用温水和面，注意：不要发得太过。

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加盐、五香粉、油，抹匀，腌制一会儿。

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烤箱200°预热十分钟，将肩胛肉放入烤架上，烤盘中放入两个大蒜，200°烤20分钟。170°烤1个半小时。200°再烤20分钟（自己观察肉皮的状态，随时调整烤制时间。

[图]5/7

将面团揉一下，分80克一个小剂子，擀成长条，卷起来，压扁。

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开火，烧热锅子，将饼胚放入锅中，两面煎成微黄。然后，开小火，加锅盖焖熟。

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肩胛肉烤制完毕，拿出来冷却一下，把肉皮（脆）使用石臼捣碎，肩胛肉切薄片。把馍切开，将番茄切片和一片肉放入，再放一些捣碎的肉皮，夹着吃，非常美味。

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注意事项

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美食肩胛肉馍美味电脑人人有

编辑于2018-08-29，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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